夏天清淡的饮食误区

　　夏季清淡饮食本来是正确的，只是有些人对它的解释不对，清淡饮食并不是指只喝粥吃菜，不吃动物性食物，而是指炒菜时少放油盐，该吃肉还是要吃的，不吃肉不叫清淡饮食。 尤其是夏天天气特别炎热的时候，失水和体温升高，人体内蛋白质的分解加强，蛋白质中的氮也可随汗有所丢失，使得机体对蛋白质的需要量增加，更应注意补充。

　　一个正常成年人，每天早上喝一杯牛奶和一个鸡蛋，一天的主食大概是300g左右，此外，每天50-100g肉不能少，比如豆制品有50g，肉类食物(包括各种海产品)就得100g，体内所需蛋白质的量要达到。

　　如果实在不喜欢吃猪肉等肉类，可以吃一些容易消化的豆类、鱼类和奶类食物，比如酸奶、牛奶，做点清蒸鱼、烩豆腐、盐水鸭等。另外，如果老人因上了年纪不爱吃肉，可选一些全配方营养粉等营养补充剂，提供身体必需的蛋白质、维生素等营养物质。虽然我们提倡成年人靠正常饮食补充身体所需能量及营养，但是对于一些老人来说，如果饮食很难做到营养均衡，选择适量的营养补充剂也是有必要的。