菜板一不小心会让家人患癌 1、木菜板

　　这种菜板可以说是使用最为广泛的，因为质地厚重，而且强韧，剁肉剁骨头等比较硬的食物完全不在话下，而且很多木菜板都不需要粘合，就是一块完整的木板，也不怕里面有甲醛什么的有毒物，但是这种菜板由于比较吸水，不容易干，而且也不容易清洗，而且切菜的时候还会产生一些木屑，如果长时间这样处于潮湿的状态就容易长霉，下次再切菜时就会把这些霉菌带到饭桌上，引发疾病。

　　2、竹菜板

　　竹子都是很小一块的，想要做成一块菜板当然需要粘合，这样就不可避免会有甲醛等有害物质，而且还有能用太大的力在上面剁肉或骨头，不然一下子就散架了。所以在购买竹菜板时尽量要选择大的品牌，也许甲醛的含量会相对较低，装修材料中的甲醛光用吸的就能对人体造成危害，要是甲醛被误食可是会导致胃溃疡、胃黏膜糜烂，更严重的还会导致胃穿孔等。

　　菜板一不小心会让家人患癌 3、塑料菜板

　　这种菜板看起来干净，也不像木板那样会残留食物残渣，容易清洗，这一点是毋庸置疑的。但是，塑料是以化学物品制成，还会散发现一股怪味，尤其不能高温杀菌，而那些不合格的塑料菜板对身体危害更大。所以这种菜板适合切水果蔬菜类。